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海南红树林,适合带着筷子去的美食美景度假地

马上就是十一假期,“去哪儿玩”这个话题被家家户户提上议程,橘子科普给大家提供一些参考。

来,先一起把目光投向祖国的南方,去看看蔚蓝无垠的天空、红绿一体的树林、翩然翻飞的羽翼以及好吃的水禽……

常绿植物 红树林

海南红树林,适合带着筷子去的美食美景度假地

在海南省的海口、琼山等地的海岸线上,分布有一种特殊的常绿植物林

它们根系发达,能在海水中生长,故而往往出现在潮汐与海浪比较弱的海湾,或是陆地与海洋交界带的滩涂浅滩,是陆地向海洋过渡的特殊生态系

涨潮时,远望就像一片海上的森林。

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“森林”的树冠、叶片是绿色的,但它的枝干体内含有大量单宁,当单宁在空气中氧化,枝干就会呈现红褐色在东南亚,人们常用这种树的树皮提炼红色染料,因此人们称呼这种植物林为红树林(mangrove)。

要说最奇特的,还是红树林的繁殖方式——胎生

作为稀有的木本胎生植物,红树林用存在证明,“胎生”并不是动物的专有技能。

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作为红树科植物,红树林也是经由开花、结果,产生它们的下一代——种子。

但是,种子即使成熟了,也不从树上脱落,相反,包藏在果实体内部的胚芽开始发育,渐渐地变为带有胚茎的“胎生苗”

胎生苗从母株吸收营养,并利用胚茎上的皮孔呼吸,继续成长到成熟可脱离母树,直直落下并插入软泥中,开始发根并长出新叶。

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红树林生活在极度缺氧与盐度高的沼泽软泥上,对于萌芽时需要充分的水分与氧气的种子而言,这个环境太恶劣。

因此,红树科的植物就发展出这种先发芽、后落地生根的繁殖方式,以克服沼泽地的恶劣环境

只要插入泥滩2至3个小时,胎生苗就可以成长为新株——如果是落在海水里,则随波逐流,数月不死,逢泥便生根。

这样坚强的红树林,不仅能保护海岸免受风浪的侵蚀,还能以人类生活中产生的污水为食,自带一套生态循环降解系统,是名符其实的海岸卫士。

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跑啊 跑啊 跑海鸭

有红树林的地方,水热条件会比较优越,也就给了大量水生动物栖息空间,很多鱼、虾、螺、蟹会在红树林间繁殖觅食,在树根上、滩涂间迂回出没。

而这些生物,是鸟类的食物。

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每天落潮后,红树林和海草的根部都会留有大量的海洋生物,这些小生物又引来了当地另一种名产:跑海鸭

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跑海鸭是当地的麻鸭品种,它是一种耐盐度比较高的蛋鸭,可以在海水中游玩嬉戏。

相较于我们常见的淡水鸭,这些跑海鸭羽毛相对来讲比较淡一点,喙宽而色浅,鸭掌上的鸭茧比较大,因为它们每天要跑很远的路

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为了退潮后,滩涂上的丰盛食物,跑海鸭会抓紧时间,浩浩荡荡地涌向滩涂,跑来跑去地吃食,直到涨潮了再离开。

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潮落则进、潮涨则退,这样的觅食习惯使得鸭子们要天天搏击风浪、全力觅食,也练就了一身速度快、耐力强的好本领,因而被当地人叫做“跑海鸭”。

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由于这些鸭子每天运动量都很大,所以它们身上的脂肪不是很厚、肉质紧实柔韧、嚼劲十足,口味甜而香,骨头非常硬,是当地人的美味佳肴——尤其适合白切和干煸。

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而且,因为跑海鸭平时吃小海鲜比较多,从食物中摄入了丰富的钙、虾青素、风味物质,也就使得它们的肉含钙量较高、风味异常鲜美,而它们的蛋壳比较硬,蛋黄呈橙红色,质地浓稠。

海南红树林,适合带着筷子去的美食美景度假地

很适合带上筷子去看看它们啊。

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橘子科普

(责任编辑:admin)

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